Les 20 décembre et 6 janvier derniers, deux de nos produits ont été cuisinés par le chef Cyril Lignac dans l’émission « Tous en Cuisine » diffusée sur M6.

« Filets de chapon farci au foie gras laqué au miel »

Pendant la période de fêtes de fin d’année, le chef avait sélectionné une délicieuse recette de « Filets de chapon farci au foie gras laqué au miel » mettant à l’honneur notre chapon fermier jaune Label Rouge de la Champagne.

• Pour revoir l’émission Tous en Cuisine du lundi 20 décembre 2021, rendez-vous sur 6play.
• L’intégralité de la recette ici

« Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie »

Pour la seconde recette, Cyril Lignac a porté son dévolu sur des « Ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie »

• Pour revoir l’émission « Tous en Cuisine » du jeudi 6 janvier 2022, rendez-vous sur 6play.
• L’intégralité de la recette ici 

Une fierté pour tous les acteurs de la filière avicole champenoise – des produits d’exception de l’éleveur à l’assiette !