Découpes de coq

Découvrez tout le savoir-faire de nos volailles à travers des découpes de coq subtiles et raffinées.

Découpes de coq – barquette de 1,1 kg env.

Le traditionnel coq au vin

150 minutes

facile

Plat plaisir

Ingrédients (pour 8 personnes)

2 barquettes de découpes de coq "Les Volailles des Éleveurs de la Champagne"

1 bouteille de vin rouge corsé

250 g de lardons

250 g de champignons de Paris

1 oignon émincé

2 carottes coupées en rondelles

2 gousses d'ail

1 bouquet garni

1 cs de poivre en grains

50 cl de fond de veau

5 cl de cognac

3 cs d'huile

1 grosses cs de farine

Sel

Poivre

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