Lundi 23 janvier, Mehdi Martin, chef cuisinier aux Délice des Papilles à Reims est interviewé dans l’émission « 9h50 le Matin en Champagne-Ardenne« .
Il y parle des « Volailles des Éleveurs de la Champagne » en début de reportage sur la plateau de l’émission puis nous emmène dans ses cuisines pour nous proposer une délicieuse recette de cuisse de poulet fermière farcie.
